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二重手術などについて

みんなで簡単メタボ対策

「メタボリックシンドローム」という症状がここ数年ですっかり認知されるようになりました。「メタボリックシンドローム」は内臓肥満、腹部肥満に高血糖、高血圧、高脂血症のうちふたつ以上を合併した状態をいいます。まだ若い高校生くらいの女の子が制服の上からお腹をさすりながら「やばい!メタボってる」など指摘しあう姿を見かけるほど、そう珍しくないくらいにメタボは身近な存在となっています。


メタボはそのキャッチーともいえるフレーズとは裏腹に、たいへんな危険をはらんでいます。高血糖、高血圧はそれぞれ単体でも十分にこわい症状だといえますが、この症状が重なり合うことによって、脳梗塞や心筋梗塞などの死に直結するような恐ろしい動脈硬化疾患が起こりやすくなります。日本人は民族的特徴から、他の民族よりもこのメタボリックシンドロームに悪影響を受けやすいといわれています。


メタボリックシンドロームの解消には食事と運動によるダイエットが基本となります。アメリカでは「肥満は伝染する」と考えられているようで、メタボリックシンドロームは個人だけの問題ではなく、集団レベルの環境改善が必然となるようです。


たとえば、会社に勤めている人の場合、会社全体での取り組みとして、昼食を手作りのダイエット弁当に切り替えて全員で弁当ダイエットをしてみたり、その弁当のダイエットメニューレシピを交換しあったりしてみたり、社員食堂にメタボリック解消メニューを加えて、その料理レシピを家庭でのダイエットに生かせるようにそのメニューを食べた人に配布したりしてみると面白いのではないかと思います。


持ち帰ったダイエットレシピは家庭の子供たちのお弁当にも反映させて、弁当レシピを見ながら、家族でダイエットについ話し合うと良いのではないかと思います。家族全体で内臓脂肪ダイエットのレシピを共有し、協力をお願いすることで互いの体を思いやる心も育てていけるのではないかと思うのです。

食べてダイエットする時代?

テレビやラジオ、インターネットで「ダイエット」という言葉を目にしない日は無いように思います。


ほんの少し前まで「ダイエット」といえば、「まずい、時間がかかる、面倒くさい」というイメージをともなうものでしたが、最近は「おいしい、短期間、簡単」といううたい文句がよく目につくようになりました。先日、近所の書店に足を運んだ際にも、料理本のコーナーには「簡単ダイエット料理レシピ」「一週間でやせる!簡単ダイエットレシピ集」などと書かれたダイエットレシピ本がたくさん並べており、店頭の目立つコーナーにも「メタボリック解消に」と称されたダイエットレシピ本が平積みにされていました。


「ダイエット」という言葉は、もともと英語では食物、日常的な食事、餌という意味で、「ダイエットコントロール」「ダイエットセラピー」の略語として食事療法のための「規定食」をさし、日本でももともとは医療用語として使用されてきましたが、だんだん「減量のための食事制限」という使い方だけが大きくとクローズアップされるようになり、いまや、「瘠せる」という部分だけがひとり歩きし、もともとの「食事」という意味さえとっぱらった「減量」全般をさす和製英語に変質してしまっています。


つい最近、友人から、ダイエットの簡単レシピの説明を延々と受けました。後日、「おいしいダイエットレシピ」の載っているブログのURLが大量に添付されたメールをプレゼントしてもらいました。もつべきものは友達ですね。すっかり友人に感化された私も、ダイエットご飯のレシピの載ったサイトのお気に入りリンク集を作ってみたり、テレビの「節約!ダイエットレシピ特集」などをビデオにとってメモをしてみたりしはじめています。


「ストレス」が何よりも大敵とされ、生活習慣病が蔓延する現代社会では、「おいしい、短期間、簡単」な「ダイエット」が重視されるのはすごく自然なことかもしれません。また、ダイエットフードをたくさん買い込むことよりも、「オリジナリティ」と「手作り感」を満足させてくれ、なおかつ生活費まで「ダイエット」させてくれるダイエットレシピはこれからもどんどん増えていくことと思います。

大豆でダイエット

豆乳もおからも元は大豆です。では大豆を使ったダイエットメニューはどんなものあるのだろうとさらに調べましたが、たくさんありました。「大豆は畑のお肉です」というCMを以前に見たことがありましたが、高タンパク低カロリーの大豆はダイエット中にはお肉代わりに使うにはちょうど良い食材なのかもしれません。最近ではお肉のような触感が楽しめるおからこんにゃくなる食品も発売されているようです。我が家でもダイエットカレーと称して大豆カレーをよく作っています。


豆乳をさらに加工して作った豆腐はダイエットフードの王道でしたが、デザートにも使われており、コンビニに「豆腐デザート」も並ぶようになっています。ダイエットデザートといえば、寒天レシピを使ったものくらいしか知りませんでしたが豆腐を使ったレシピもまたたくさん発表されているようです。


豆腐、豆乳、おからとすべて大豆からできた製品ではありますが、それぞれ固有の優れた点も紹介されており、なによりすべて風味や食感が違うことから、共通の栄養素イソフラボンをコンスタントにとるには、それぞれを飽きのこないようにローテーションするといいかもしれません。
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